Glucono Delta Lactone (GDL) E575 ប្រើក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ សុខភាព និងផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន កសិកម្ម/ចំណីសត្វ/បសុបក្សី។Glucono Delta Lactone គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានមុខងារច្រើនដែលប្រើជាប្រូតេអ៊ីន coagulant, acidifier, expander, preservative, seasoning, chelating agent, colour.ការប្រើប្រាស់ Glucono Delta Lactone គឺនៅក្នុងដំណើរការផលិតផលសណ្តែក, ផលិតផលសាច់, ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ, ម្សៅដំបែ, ត្រី និងបង្គា, សណ្តែកសៀង/តៅហ៊ូ។