ម្សៅដែលបានកែប្រែ
ការដាក់ពាក្យផលិតផល
Modified Starch គឺជាប្រភេទម្សៅកែច្នៃដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព ឬសារធាតុ emulsifier ក្នុងការផលិតអាហារ។ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព ឬសារធាតុ emulsifier ម្សៅដែលបានកែប្រែ អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនរួមមានៈ ផលិតកម្មអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
នៅក្នុងផលិតកម្មអាហារ
Modified Starch ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជា Thickeners, gelling agent, adhesive, emulsifiers និង stabilizers ក្នុងការផលិតអាហារ។
· ក្នុងនាមជាភាពក្រាស់ ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ស្ថេរភាព លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបិទភ្ជាប់៖ នៅក្នុងផលិតផលអង្ករដើម្បីកែលម្អក្លិនមាត់ និងគុណភាព កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងពន្យារអាយុជីវិត។
· ជាភ្នាក់ងារធានារ៉ាប់រង សារធាតុចង និងសារធាតុបន្ថែម៖ នៅក្នុងសាច់ និងផលិតផលក្នុងទឹក ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព រក្សាសំណើម។
នៅក្នុងភេសជ្ជៈ
Modified Starch ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុរក្សាលំនឹងវាយនភាព សារធាតុ adsorbent និង emulsifier នៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
· ជាសារធាតុរក្សាលំនឹងវាយនភាព សារធាតុ adsorbent និង emulsifier៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងធ្វើអោយអារម្មណ៍មាត់ប្រសើរឡើង។
នៅក្នុងឱសថ
ម្សៅដែលបានកែប្រែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងឱសថ។
· ជា Excipients: ក្នុងការផលិតថេប្លេតដើម្បីបង្កើនគុណភាព។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។
Modified Starch ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
· ជាវត្ថុធាតុដើម៖ ក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតក្រដាស ដើម្បីបង្កើនគុណភាព។
ការបញ្ជាក់ផលិតផល
លេខអ៊ី | ផលិតផល | ការដាក់ពាក្យ |
E1404 | ម្សៅអុកស៊ីតកម្ម | ផ្លែឈើនិងបន្លែស្ងួត ស៊ុបស្ងួត |
E1412 | ផូស្វាត Distarch | គ្រឿងសម្ងួត និងទ្រនាប់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ និងការរៀបចំផ្លែឈើ |
E1414 | អាសេទីលឡាត ផូស្វាត | Mayonnaise, Ketchup, អាហារក្លាសេ, អាហារងាយស្រួល, អាហារកំប៉ុង, ផលិតផលទឹកដោះគោ, Gravies, ទឹកជ្រលក់, |
E1420 | ម្សៅអាសេទីល។ | អាហារកក, អាហារងាយស្រួល, ទឹកជ្រលក់, អាហារកំប៉ុង, |
E1422 | អាស៊ីតអាសេទីលឡាតឌីផេត | Mayonnaise, Ketchup, អាហារក្លាសេ, អាហារងាយស្រួល, អាហារកំប៉ុង, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ទំពាំងបាយជូរ, ទឹកជ្រលក់, ល្បាយស៊ុបស្ងួត, Pate, Yoghurts, ការរៀបចំផ្លែឈើ, អាហារល្អ, Ham Brine, |
E1442 | ផូស្វ័រអ៊ីដ្រូស៊ីផីលឌីស្ត្រាច | ទឹកដោះគោជូរ នំបញ្ចុក មីយ៉ុង អាហារកំប៉ុង ការ៉េម |
E1450 | ម្សៅសូដ្យូម octenyl succinate | Mayonnaise, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ទំពាំងបាយជូរ, ទឹកជ្រលក់, ល្បាយស៊ុបស្ងួត, |